Wojna z żywnością ultra-przetworzoną: Nowe wytyczne HHS to cios w producentów z „brudną etykietą”

Amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej (HHS) wraz z USDA opublikowały 7 stycznia 2026 r. najbardziej radykalną w historii aktualizację „Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów” na lata 2025-2030. Dokument ten, choć formalnie dotyczy USA, tradycyjnie wyznacza globalne standardy, które z opóźnieniem, ale nieuchronnie, adaptuje również rynek europejski. Tym razem regulatorzy postanowili pójść na otwartą wojnę z dodatkami chemicznymi, co rykoszetem uderza w producentów tańszych suplementów diety i leków OTC wykorzystujących syntetyczne barwniki i konserwanty.

Po raz pierwszy w historii federalne wytyczne wprost zalecają unikanie produktów zawierających sztuczne aromaty, barwniki na bazie ropy naftowej (np. czerwień allura czy tartrazyna) oraz konserwanty takie jak azotyny. Dla przemysłu suplementów diety to moment krytyczny – ogromna część preparatów witaminowych dla dzieci wciąż opiera się na tych substancjach, by zapewnić atrakcyjny wygląd i smak. Nowe rekomendacje „Eat Real Food” promują powrót do składników naturalnych i minimalnie przetworzonych. Eksperci prognozują, że w ślad za tymi wytycznymi pójdą zmiany w systemach certyfikacji oraz presja ze strony sieci handlowych i aptecznych na eliminację „chemii” ze składów.

Dla polskich producentów, którzy już wcześniej zainwestowali w strategię „Clean Label”, jest to wiatr w żagle. Z kolei firmy, które wciąż opierają swoje portfolio na tanich zamiennikach, stają przed koniecznością natychmiastowej reformulacji setek produktów. Wytyczne HHS kładą również nacisk na drastyczne ograniczenie cukrów dodanych, co wymusi na producentach syropów i pastylek do ssania (OTC) poszukiwanie nowych, bezpiecznych substancji słodzących, które nie będą budziły kontrowersji zdrowotnych. Rok 2026 staje się tym samym rokiem wielkiego czytania etykiet – kto nie przejdzie na „jasną stronę mocy” (naturalne ekstrakty i barwniki), ten straci zaufanie coraz bardziej świadomego pacjenta i konsumenta.

Zobacz również: Produkcyjna agenda FDA na rok 2026: Nowe standardy dla CAR-T i rygorystyczny nadzór nad zmianami właścicielskimi

Przejdź do artykułu